เห็ดออกเยอะ ชาวบ้านนครพนมออกหาเห็ด หารายได้พิเศษ

นครพนม – เมื่อวันที่ 10 มิถุนายน 2563 ได้มีโอกาสไปแวะชมชาวบ้านขายเห็ดที่ริมทาง ซึ่งมีเห็ดนานาชนิดให้เลือกสรร

หลังจากที่ฝนตกได้ตกอย่างต่อเนื่องมาหลายวัน ทำให้อาหารจากธรรมชาติชนิดหนึ่งออกผลิตผลกันอย่างมาก นั่นก็คือ เห็ด ซึ่งมีหลายชนิดที่นำมาประกอบอาหารได้ และชาวบ้านก็ออกไปหาเก็บเห็นเพื่อนำมาจำหน่ายหารายไดเสริม และนำไปประกอบอาหาร

จังหวัดนครพนมก็เช่นกัน ในช่วงนี้เห็ดออกมาเยอะ ชาวบ้านก็ออไปเก็บเห็ดมาขายตามริมทาง วันนี้เราได้ไปชมตลาดขายเห็ดขนาดย่อมที่สามแยกปลาปาก มีแม่ค้านำเห็ดมาขายเป็นจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็น เห็ดถอบ (เห็ดเผาะ) เห็ดตับเต่า (เห็ดเผิ่ง) เห็ดระโงก เห็ดดิน โดยเห็ดที่นำมาขายส่วนมากจะเป็นเห็ดที่เก็บมาสด ๆ ร้อน ๆ ถ้านำไปประกอบอาหารจะทำให้มีรสชาดที่ดียิ่งขึ้น

สำหรับราคาของเห็ดที่แม่ค้านำมาขายก็ถือว่าไม่แพงมากเกินไป เช่น เห็ดถอบ หรือเห็ดเผาะ ราคากิโลกรัมละ 250 บาท เห็ดตับเต่า หรือเห็ดเผิ่ง ถาดละ 50 บาท เห็ดระโงกจะแพงหน่อย ถาดละ 100 บาท ส่วนเห็ดดิน ถาดละ 50 บาท

เห็ดที่นำมาขายส่วนมากจะนำไป แกง คั่วให้สุก หรือนึ่ง ซึ่งเป็นอาหารตาฤดูกาลที่พี่น้องชาวอีสานนิยมนำมาประกอบอาหาร

วีดีโอตลาดเห็ดสามแยกปลาปาก