นครพนม ชาวบ้านแห่เก็บเห็ดเผาะ แมงแคงราคาพุ่งกิโลละ 2 พันบาท

นครพนม ชาวบ้านแห่เก็บเห็ดเผาะ แมงแคงราคาพุ่งกิโลละ 2 พันบาท เมนูหายากช่วงฤดูแล้ง เงินสะพัด โกยวันละครึ่งหมื่น

ช่วงนี้ เห็ดเผาะ ถือว่ามีราคาแพง ตกประมาณกิโลกรัมละ 500 -800 บาท ผักหวาน กิโลกรัมละ 300 -400 บาท ไข่มดแดง ราคากิโลกรัมละ 400 -500 บาท ที่แพง สุด คือแมงแคง ตกกิโลกรัมละ ประมาณ 2,000 บาท เนื่องจากเป็นเมนูหายาก เป็นที่นิยมของชาวบ้าน ซื้อไปปรุงเป็นอาหาร และเป็นฤดูกาลสำคัญ  เมนูป่า ที่สร้างรายได้ เสริมให้กับ ชาวบ้าน เป็นอย่างดี  เช่นเดียวกันกับ ตลาดสดเทศบาลตำบลนาแก อ.นาแก จ.นครพนม  ตลาดสดที่มีสินค้าพื้นบ้านมาวางจำหน่าย ที่มีประชาชน เดินทางไปจับจ่ายซื้อของคึกคัก ในช่วงนี้ พบว่า มี บรรดาพ่อค้า แม่ค้า ที่มีอาชีพหาของป่า ต่างนำ อาหารป่า พืชผักของป่ามาวางขายกันคึกคัก  ประกอบด้วย เห็ดป่า เห็ดเผาะ  ไข่มดแดง แมงแคงจั๊กจั่น รวมถึงผักหวาน มีราคาสูง ตั้งแต่ราคา 300 – 2,000 บาท แต่ยังมีประชาชน ไปจับจ่ายซื้อไป ปรุงเมนูพื้นบ้านหายากรับประทาน บางรายสามารถสร้างรายได้วันละ 4,000 – 5,000 บาท  โดยเฉพาะแมงแคง ช่วงนี้ราคาสูงตกกิโลกรัมละ 2,000 บาท เนื่องจากหายาก รสชาติอร่อย  ด้าน นางฉวีวรรณ ผองปัญญา  อายุ 47 ปี แม่ค้าของป่าตลาดสดเทศบาลตำบลนาแก เปิดเผยว่า  ในช่วงนี้ถึงแม้จะประสบปัยหาโรคโควิดระบาด บางรายตกงานขาดรายได้ แต่สำหรับชาวบ้านหาของป่า ถือว่า เป็นช่วงโอกาสทอง ในช่วงฤดูแล้งทุกปี จะหารายได้เสริม จากการออกไปหาของป่าขาย เก็บผักหวาน ไข่มดแดง แมงแคง จักจั่น นำมาวางขาย สร้างรายได้ โดยเฉพาะในช่วงนี้    เมนูที่ยอดนิยมสุด คือ เห็ดเผาะ มีราคาแพง กิโลกรัมละ 500 -800 บาท  เพราะเป็นที่นิยมนำไปปรุงเมนูป่าหายาก รสชาติอร่อย นำไปแกง คั่ว นึ่ง ตามความชอบ ยิ่งนำไปขายปรุงตามร้านอาหารราคาสูง จานละ 200 -300 บาท  ส่วนแมงแคง ถือว่าแพงสุดช่วงนี้ ตกราคากิโลกรัมละ 2,000 บาท เนื่องจากเป็นเมนูป่า หายาก อาศัยอยู่ตามป่าเต็ง รัง ต้นค้อ  ชาวบ้าน จะไปเก็บมาขาย ซึ่งแมงแคงจิก จะมีตัวเล็ก กว่าจะได้ น้ำหนักถึงกิโลกรัม ต้องใช้เวลาหาพอสมควร และหายาก ทำให้มีราคาแพง  นิยมนำไป ตำป่น คั่ว แกง ตามความชอบ รสชาติอร่อย ฉุนมีกลิ่นคล้ายแมงดา นิยมที่สุดนำไปต่ำป่น ทำน้ำพริก  ช่วงนี้ชาวบ้านบางรายขยัน มีความชำนาญ จะหาได้เยอะ สร้างรายได้ วันละ 4,000 – 5,000 บาท เลยทีเดียว

//////////////////////////////////

สหายข่าว นครพนม รายงาน